Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее
время и ответим на все интересующие вопросы.
ИПКА Белгородский ГАУ в рамках сетевого взаимодействия с РАКО АПК г. Москва открывает набор на программу повышения квалификации «Технологии функционального хлебопечения».
Обучение проводится бесплатно, за счет средств федерального бюджета.
Данная программа ориентирована на специалистов, стремящихся углубить свои знания в области производства хлебобулочных изделий с улучшенными потребительскими свойствами. Мы рассмотрим фундаментальные аспекты создания функционального хлеба, включая выбор и обработку сырья, а также методы обогащения продукции полезными ингредиентами. Особое внимание будет уделено вопросам контроля качества на всех этапах производства и безопасности пищевой продукции.
Тематическое содержание программы:
1. Зерно и мука: качество, свойства, технологии оценки
2. Нутрициология и функциональное хлебопечение
3. Технологии производства
4. Качество, безопасность, законодательство
Категория слушателей - лица, имеющие диплом о среднем профессиональном или высшем образовании и не работающие в отрасли АПК более 5 лет, самозанятые, пенсионеры и т.д.
Обучение очное с применением дистанционных технологий
По окончании обучения выдаётся удостоверение о повышении квалификации установленного образца.
Регистрация на обучение до 01.05.2026г. по
ссылке:
forms.yandex.ru/cloud/69d8...
Обращаться по номеру телефона:
8 (905) 673-46-02
или на электронную почту
kretova_in@belgau.ru